Что выросло на подворье?

С 15 по 17 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет выставка «Импортозамещение». Любопытно, что в ее работе примут участие и монастырские хозяйства, которые представят, в том числе, продукты питания собственного производства.

К примеру, Валаамский монастырь после введения санкций активно занялся разведением семги, а также готов производить сыры.
«Все в курсе» решила выяснить, какие подмосковные монастыри шагают в ногу со временем и готовы заместить импортное продовольствие.
В Иосифо-Волоцком монастыре нам рассказали, что своего подсобного хозяйства у них нет и продукты не производятся. В Саввино-Сторожевском монастыре в Звенигороде пекут свой хлеб, делают квас и медовуху. Можайский Лужецкий Ферапонтов монастырь как раз занялся развитием своего хозяйства: в монастыре планируют посадить черную смородину и принимают в дар ее саженцы.
Зато в селе Сумароково Рузского района на подворье Новоспасского мужского монастыря уже есть своя пасека, разводят домашнюю птицу и, как рассказал «Все в курсе» настоятель подворья иеромонах Сергий (Филиппов), думают о развитии овощеводства, в том числе тепличного, благо площадь участка позволяет. Кстати, 12 сентября здесь состоится первый фестиваль «Подворье», на котором будут представлены продукты, произведенные, в том числе, и в местном монастырском хозяйстве.
Праздник начнется с молебна и продолжится монастырской ярмаркой, конкурсом домашних заготовок, приготовленных по старинным русским кулинарным книгам. В программе фестиваля запланировано фуд-шоу, у участников которого будет возможность узнать новые рецепты и приобрести подворскую продукцию. Кроме того, на выставке «Сад – палисад» можно будет приобрести саженцы для своего огорода.
Также на подворье будут развернуты кузнечные и гончарные ряды – мастерские, где можно будет поучаствовать в мастер-классах или приобрести изделия народных умельцев. В деревянном храме на территории подворья можно будет увидеть работу иконописца и познакомиться с традиционным способом приготовления красок.

Ирина Грошева