Королева Хэллоуина — тыква!

Предлагаем вам приготовить к празднику пряный тыквенный латте и тыквенный кекс.

Для приготовления латте, который стал настоящим сезонным бестселлером в Starbucks, начиная с 2003 года, нам потребуется:
— 4-5 чайных ложек пюре из запеченной тыквы;
— по 1/16 чайной ложки молотого мускатного ореха, черного перца и гвоздики;
— 1/8 чайной ложки молотого имбиря;
— ½ чайной ложки корицы;
— 3 г тростникового сахара;
— 0,5 г экстракта ванили;
— 70 г эспрессо;
— 250 мл молока.

Тыквенное пюре смешиваем с пряностями и специями. Добавляем свежеприготовленный эспрессо и взбитое теплое молоко. Сверху можно посыпать латте корицей и украсить любым аксессуаром для Хэллоуина.

Для приготовления тыквенного кекса потребуется:
— 200 г тыквы;
— 250 г муки;
— 200-250 г сахара;
— 4 крупных яйца;
— 210 мл растительного масла;
— 2 ч. л. разрыхлителя;
— ваниль;
— 1-2 ч. л. корицы;
— щепотка соли.

Яйца нужно взбить с сахаром и добавить в полученную смесь натертую на мелкой терке тыкву, а также растительное масло. Взбить все это с мукой, разрыхлителем, корицей, солью и ванилью до получения однородного теста. Кекс выпекается в духовке 45 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!