Съесть и похудеть

Исследования показывают, что значительное количество людей в мире съедает на 20 процентов больше, чем требуется их организму. Так происходит потому, что сигналы о насыщении желудка приходят с задержкой на несколько минут, поэтому человек часто продолжает есть, хотя фактически он уже насытился.

Результат, увы, часто предсказуем: быстрый набор избыточного веса, а это многих не устраивает. При этом в Великобритании ученые выяснили, что если сократить свой рацион на 40 процентов, то продолжительность жизни может увеличиться на 20 лет.
Как же не переедать и при этом чувствовать себя сытым и довольным жизнью? Воспользуйтесь нашими советами.

Выпейте за полчаса перед приемом пищи стакан воды.

Больше ешьте богатых водой фруктов и овощей. Напомним, что огурцы, арбуз и салат латук на 96% состоят из воды, сельдерей – на 95%, томаты – на 94%, в шпинате и капусте брокколи – 92% воды, в моркови, кресс-салате и грейпфрутах – по 90%.

Раскладывайте еду в меньшие емкости. Вы быстро привыкнете к новым порциям, а если визуально тарелок и блюдец будет больше, то вы незаметно для себя станете есть меньше. Купите вилки большего размера: это уменьшит количество съеденного, поскольку визуально вам будет казаться, что вы едите много. Вообще человек съедает в среднем около 92% того, что он готовит сам для себя, так что если вы больше приготовите, то больше и съедите, а вот небольшие емкости будут вас останавливать в этом.
Строго соблюдайте режим питания – ешьте в одно и то же время. Ваш метаболизм, направленный на переваривание еды, будет работать максимально эффективно, как часы. Лучше есть как минимум три раза в день. Никогда не забывайте про завтрак, на который лучше всего съедать овсяную кашу с фруктами. Вечером, чтобы вам не хотелось поесть перед сном, используйте такую хитрость: пораньше почистите зубы. Организм посылает этим традиционным упражнением сигнал мозгу, что он уже готовится ко сну, а не к еде.

Высыпайтесь, отдыхайте – делайте все, чтобы уменьшить уровень стресса в вашей жизни. Стресс приводит к перееданию, а этого вы, скорее всего, хотели бы избежать. Исследования показали связь с потреблением высококалорийной еды и недостатком сна.

Старайтесь ходить за продуктами, когда вы сыты; а если голодны, то обязательно съешьте что-то не слишком калорийное, но питательное перед походом в магазин. Помните, что значительное количество акций в магазинах ориентировано на ту продукцию, которая может при определенных условиях стимулировать вас на переедание, поэтому принимайте решение о покупке сами! Лучше иметь готовый список, но этого мало: исследования показывают, что покупатели часто отклоняются от заранее заготовленного листа покупок. Чтобы «не сбиться с пути», сразу идите в те отделы, в которых вы наметили купить необходимое и полезное вам.

Ставьте дома на видном месте фрукты, чтобы при желании перекусить вы съедали именно их, а не какие-то иные закуски с высоким содержанием калорий, жиров, сахара или соли.

Если вы обедаете в ресторане или кафе, то не заказывайте все блюда сразу. Возьмите и съешьте закуску или салат и только потом закажите следующее блюдо. Если любите фрукты, то заказывайте их сразу. Также старайтесь платить наличными, и вы увидите, что риск, что вы закажете что-то лишнее, может уменьшиться.

Если вы принимаете пищу прямо на рабочем месте, то постарайтесь все-таки сменить обстановку, хотя бы поесть за соседним столом. Также соблюдайте ваш распорядок дня и не ешьте хаотично.

Не ешьте перед телевизором или монитором компьютера, в противном случае ваш организм вместо того, чтобы вовремя подать сигнал о том, что он сыт, будет отвлечен.

Если вы обожаете всякого рода орешки и чипсы и не можете отказать себе, то попробуйте такую хитрость: если вы правша, то задействуйте левую руку и наоборот. В некоторых случаях это приводило к сокращению потребления закусок на 30 процентов.
Ирина Грошева,
по материалам
иностранных СМИ