Шоколад не виноват

Одиннадцатого июля весь мир отме отмечает День шоколада. Для того чтобы наши читатели смогли безбоязненно съесть в этот день столько шоколадок, сколько им захочется, «Все в курсе» развеивает распространенные мифы о шоколаде…

Миф №1.
В шоколаде много кофеина.
Съев шоколадку, человек, как правило, чувствует прилив бодрости, но кофеина в этом продукте содержится в разы меньше, чем, например, в кофе.

Миф №2.
В шоколаде много жиров.
На самом деле, насыщенные жиры, содержащиеся в шоколаде, состоят из стеариновой и олеиновой кислот, которые не влияют на отложение холестерина на стенках сосудов. Более того, регулярное потребление шоколада в умеренных количествах полезно для сердца.

Миф №3.
Шоколад не содержит ценных питательных веществ.
Правда заключается в том, что в шоколаде есть магний, медь, железо и цинк. Кроме того, он содержит антиоксиданты, аналогичные тем, что есть в чае и красном вине – эти вещества помогают в профилактике сосудистых заболеваний.

Миф №4.
От шоколада бывает кариес.
Кариес возникает, когда бактерии, находящиеся в полости рта, получив «питание» в виде хлеба, риса, макаронных изделий, сока, газировки, а также сладостей, производят кислоту, разъедающую эмаль зубов. Так что шоколад «виноват» в кариесе не более, чем другие продукты.

Миф №5.
Шоколад вызывает угревую сыпь.
Это обычная «страшилка», которую частенько используют родители. На самом деле дерматологические исследования показали, что в угревой сыпи виноваты бактерии и жирная кожа лица, а не шоколад.

Миф №6.
От шоколада полнеют.
Наоборот, шоколад является одним из элементов здорового питания, который помогает поднять настроение и пережить отказ от любимых, но вредных для фигуры продуктов. Обычно 100 граммов шоколада содержат около 200 калорий, а оптимальная дневная «порция» составляет 20 граммов.
Миф №7.
Беременным нельзя есть шоколад, это может спровоцировать аллергию.
Исследование, проведенное финскими учеными, доказало, что если женщина во время беременности ежедневно ест шоколад (около 20 граммов), то ее ребенок будет более улыбчивым и довольным.

Миф №8.
От шоколада дети становятся гиперактивными.
Связь между употреблением шоколада и синдромом дефицита внимания и гиперактивности наукой не установлена.

Миф №9.
Если есть много шоколада, то будет диабет.
Все наоборот: регулярное потребление шоколада повышает чувствительность к инсулину, то есть снижает вероятность заболеть диабетом.