Веселое прощание с развлечениями

13 февраля в Рио-де-Жанейро начнется ежегодный карнавал, а 16 февраля в России откроется Масленичная неделя. Что общего между этими событиями?

Бывшая столица Бразилии традиционно считается главным «карнавальным» городом. Каждый год здесь собираются миллионы туристов, чтобы стать свидетелями и участниками безудержного сумасшедшего веселья. Театрализованные шествия и народные гуляния длятся пять дней, а затем вслед за «жирным вторником» наступает «пепельная среда» – начало Великого поста. Карнавалы проводятся не только в Бразилии, но и в большинстве стран, где большая часть граждан исповедует католическую веру.

По одной из версий само слово «карнавал» появилось в итальянском языке и буквально переводится как «прощай, мясо». При этом стоит отметить, что ограничения, касающиеся пищи, в католическом посте не такие строгие. Однако от верующих требуется на сорок дней расстаться с вредными привычками, воздерживаться от увеселительных мероприятий, проявлять милосердие и молиться.

Русская Масленица

Во многом наша масленица напоминает карнавал: шумные народные гуляния с песнями и танцами, катания на лошадях, и даже ряженые, которые традиционно ходили по дворам, а в последний день масленицы сопровождали «поезд» с чучелом зимы, которое нужно было сжечь.

Между прочим, в России не разрешалось есть мясо уже во время масленичной недели. Однако в остальном в эти дни наши предки в отношении еды себя не сдерживали. Пожалуй, самые «аппетитные» описания масленичных кушаний у Ивана Шмелева: «За ухою и расстегаями – опять и опять блины. Блины с припеком. За ними заливное, опять блины, уже с двойным припеком. За ними осетрина паровая, блины с подпеком. Лещ необыкновенной величины, с грибками, с кашкой…, наважка семивершковая, с белозерским снетком в сухариках, политая грибной сметанкой…, блины молочные, легкие, блинцы с яичками…, еще разварная рыба с икрой судачьей, с поджарочкой…, желе апельсиновое, пломбир миндальный – ванилевый…».

Мария Фентисова