Масленица по-французски и по-японски

Предлагаем приготовить блинчики «Креп Сюзетт» и «Дораяки».

Сладкие блинчики «Креп Сюзетт»

Продукты:
молоко — 0,5 литра,
яйцо — 2 шт.,
сахар — 4 ст. ложки,
соль — 1 щепотка,
ванильный сахар — 4 щепотки,
сливочное масло — 100 г,
мука — 6 ст. ложек с горкой,
растительное масло.

Способ приготовления.

1. В миске смешать молоко, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Затем добавлять муку по одной столовой ложке, постепенно размешивая тесто.
2. Добавить расплавленное сливочное масло. Всё размешать, готовое тесто процедить, а затем поставить в холодильник на 2 часа.
3. Разогреть сковородку, налить на нее 0,5 чайной ложки растительного масла. Тесто наливать половником на середину сковороды, равномерно распределяя по всей ее поверхности.

Блинчики «Дораяки»

Продукты:
яйца — 2 шт.,
мука — 130 г,
сахар — 80 г,
мёд — 1 ст. ложка,
сода — 0,5 ч. ложки,
вода — 50 мл.

Способ приготовления.

1. Взбить яйца с сахаром и медом. Растворить соду в воде и добавить в смесь. Затем просеять муку и добавить в тесто. Все размешать и дать постоять полчаса.
2. Выпекать блинчики на сковороде. Рекомендуемый диаметр — 10 см.